Désolée mais je n'ai pas pris de photo mais voilà ce que nous avons réalisé à Noël et c'était somptueux!!!!

Avec ces moules si vous voulais une forme de poisson sinon avec n'importe quel moule silicone.

A vos stylos

200 gr de  blancs de poireaux 

300 gr de bâtonnets de crabe ( surimi ) ou miettes de crabes

3 cl à soupe de crème fraîche épaisse

huile d'olive, sel et poivre

1 pâte feuilletée 

Pour la sauce

200 gr de crème fraîche épaisse

1 cl à café de moutarde

75 gr de beurre

1 demi citron (jus)

sel et poivre

Préchauffer le four à 180° th6 et placer les empreintes poissons ( ou autres moules) sur une plaque.

Cuire les poireaux émincés à la vapeur ou au beurres dans une casserole pendant 10 à 15min

Mixer le poireau cuit avec les bâtonnets la crème les oeufs le sel , le poivre jusqu'à obtention de la texture souhaitée ( + vous mixer + cela ressemblera à une mousse), selon votre choix!!

Verser la préparation des les moules et enfourner pour 20 min à 180°

Dans une petite casserole delayer la moutarde avec la crème et le jus de citron.

Ajouter le beurre en petit x morceaux.

Faire chauffer sans bouillir.

Ajouter la ciboulette et l'aneth hachées.

C'est un régal et facile à faire

je vous la conseille

à bientôt