Hummmmmmm j'adore la galette et je vous fais partager ma recette allez on y va!!!

Je vous présente mon petit bébé thermomix de vorweck!

la pate feuilletée

150gr de beurre congelé

150gr de farine

75 gr d'eau froide

quelque tour de robot et op

Etaler la pate en rectangle

et le plier en 3 fois

Etaler denouveau la pate avec un rouleau et recommencer l'opération 3 fois

Au besoin mettre de la farine

Ma galette ne sera pas ronde mais rectangle cette année!!!

Faire 2 empreintes avec la pate!

La frangipane

100gr d'amande

75 gr de sucre

1 oeuf entier

50gr de beurre mou

et la touche final de l'amande amère!!

Mélanger

puis l'étaler sur votre pate 1ere

j'avoue que j'ai été trop généreuse sur la quantité donc la prochaine fois mettre moins de frangipane!!!!

ne pas oublier le fève!!

un petit coup de pinceau avec du jaune d'oeuf pour souder les bords

mettre la 2eme pate

petite déco et a nouveau le pinceau avec le jaune d'oeuf

et voilà pourquoi j'ai été généreuse

et bien la frangipane est sorti de son nid

grgrgrgrgr

mais bon ce n'est pas grave!

elle est délicieuse

bonne galette des rois!!!